Horno Rational Self Coocking Center 5 Senses

El Rational Self Cooking Center 5 senses 201 puede atender de 50-300 cubiertos por día.
Marca Rational – Industria Alemana.
Capacidad de 10 bandejas GN 2/1 o 20 bandejas GN 1/1.
Puede hornear, cocinar a la parrilla, asar, rehogar, vaporizar, blanquear y pochear.
Trabaje con carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería y pastelería o postres.
Le permite ahorrar tiempo en las tareas rutinarias de la cocina y enfocarse en tareas importantes que agreguen valor a sus clientes. Versión eléctrica
Peso 183,5 kg
Potencia conectada 37 kW
Fusible automático 3 x 63 A
Alimentación de la red 3 NAC 400 V
Potencia “calor seco” 36 kW
Potencia “calor húmedo” 36 kW